Aquesta
recepta la penjo per col·laborar amb la iniciativa Blogs contra la fam
per difondre el Gran Recapte del Banc dels Aliments. Demà dissabte
podeu col·laborar donant aliments. La majoria de supermercats hi
col·laboren. També hi ha l'opció de donar aliments online a GRAN RECAPTE
INGREDIENTS:
bacallà
desalat
dos o
tres ous
farina
sal
all i
julivert
un raig de cervesa
ELABORACIÓ:
Trenqueu
amb els dits el bacallà, deixant-lo a bocinets.
Bateu
l'ou i afegir-hi, de mica en mica, la farina. Aneu remenant bé fins
que quedi ben lligat i una pasta bastant espessa.
Afegiu
sal (poqueta), l'all picat i el julivert tallat ben menut.
Quan
està tot ben remenat, afegiu un raig de cervesa, fins que quedi la
massa al punt: ha d'estar poc líquida, però líquida. Tranquils que
de totes maneres quedaran bons i, per la propera vegada, ja sabreu
agafar més el punt d'espès.
Poseu
al foc la paella amb l'oli d'oliva i, quan estigui ben calent, anar
posant a la paella cullerades dels bunyols.
Escorreu-los
amb paper de cuina perquè no quedin massa oliosos.
Va
molt bé acompanyar-los amb una bona amanida.
Bon
profit !